Σφακιά ...περισσότερα για τα Σφακιά

...Εδώ αντιμετωπίζεσαι κύρια σαν άνθρωπος, σαν προσωπικότητα, σαν τιμώμενος προσκεκλημένος, σαν Συνάνθρωπος, όχι σαν πορτοφόλι. Ο κόσμος εδώ έχει τρόπους να βγάζει το ψωμί του, δύσκολα ίσως, αλλά δεν θα σε κλέψουν ποτέ. Τους αρέσει να σε καρφώνουν με την αετίσια ματιά τους για να μετρήσουν τη μπέσα σου. Και πάντα με κοινωνικές αναφορές, γιατί η επιβίωση εδώ πάνω δεν είναι δυνατή χωρίς τη βοήθεια του διπλανού! «Παππού, πόσω χρονώ είσαι;» ρωτήσαμε πολύ ευγενικά ένα σεβάσμιο γέροντα. «Να μη ρωτάς ποτέ έναν άνθρωπο πόσω χρονώ είναι. Να ρωτάς πόσα κοπέλια έβγαλε στην κοινωνία!» μας αποστόμωσε και μας έδωσε Μάθημα που το σκεφτόμαστε είκοσι χρόνια τώρα. Εδώ βασιλεύει το «συν», το συντοπίτης, το συχωριανός... Θα ανακαλύψεις πως βασιλεύει και το Συμπόσιο, με την αληθινή του σημασία, σα θα βρεθείς σε μικρό ταβερνάκι στο χωριό να συν-πίνεις με τους ντόπιους που σε κερνάνε τη μια τσικουδιά πίσω απ’ την άλλη και σου λένε τις ιστορίες τους. Πού ανησυχία για καρδιακά νοσήματα, σαν απολαμβάνεις τις λιχουδιές της ντόπιας κρητικής κουζίνας μαγειρεμένες με λιόλαδο, μεζέδες από κατσικίσιο κρέας και γίδινο τυρί και ντόπια άγρια χόρτα, συνοδευμένα από όση τσικουδιά αντέχει το σκαρί σου. Εδώ θα πιεις νερό κατευθείαν από την πηγή, για να ξαναβρεί η λέξη «νερό» τη σημασία της, παναπεί «ύδωρ ΝΕΑΡΟ», δηλαδή φρέσκο από την πηγή! Καταλαβαίνεις, μετά απ’ όλα αυτά, τί γέλια έχεις να ρίξεις αν, γυρνώντας σπίτι σου, κάποιος ανυποψίαστος σε ρωτήσει αν οι παραλίες των Σφακίων έχουν Μπλε Σημαία! Οι παραλίες μας εδώ δεν μετριούνται με ευρωπαϊκά στάνταρ: τα ορίζουν!

Και μετά, είναι και τα φαράγγια! Το φαράγγι της Σαμαριάς είναι το μεγαλύτερο της Ευρώπης, και υπάρχουν κι’ άλλα, ένα σωρό, και όλα τους είναι εύκολο να τα περπατήσεις 7 μήνες το χρόνο! Ξεκινώντας από τη Χώρα Σφακίων, την πρωτεύουσα της περιοχής, έχεις να διαλέξεις ανάμεσα σε περισσότερες από 20 βαδιστικές διαδρομές, και όποιο μονοπάτι και να πάρεις, θα ανακαλύψεις πως σε παρακολουθεί, όχι το ηλεκτρονικό μάτι για τη «ρύθμιση της κυκλοφορίας», παρά το εξεταστικό μάτι κάποιου αητού. Ή, αν σ’ αρέσει η θάλασσα και το κολύμπι, η παραλία βρίσκεται στην άλλη μεριά του δρόμου, 25 μέτρα μακριά! Ή, μπορεί να θέλεις να εξερευνήσεις τα πολλά χωριουδάκια της περιοχής με κάποιο νοικιασμένο αυτοκίνητο. Ή μπορεί να κάνεις κέφι να παρακολουθήσεις ντόπιους μουσικούς να παίζουν την κρητική Λύρα, ένα από τα πιο αρχαία μουσικά όργανα, όχι μόνο της Ελλάδας, μα και της Ευρώπης ολόκληρης! Ή, ακόμα-ακόμα, μπορεί να αποφασίσεις να ζήσεις την υπόλοιπη ζωή σου εδώ, όπως έχουν κάνει ήδη πρώην επισκέπτες του τόπου πριν από σένα, και θα βρεις ένα σωρό στιβαρά χέρια να σου σφίξουν το δικό σου σε ειλικρινές ανεπιτήδευτο καλωσόρισμα γεμάτο χαρά για την απόφασή σου.

Καλώς που ξανα-ορίσατε στα Σφακιά!